SHMS學士課程（三年）適合高中職畢、專科同等學歷者就讀。
入學月份
每年二月及九月
入學條件
- 高中職畢或同等學歷
- TOEFL 55 / IELTS 5.5
- 年滿 17歲
提供科系
- 國際餐旅觀光管理 International Hospitality Management
- 國際餐旅與會展管理 International Hospitality and Events Management
- 國際餐旅與設計管理 International Hospitality & Design Management
SHMS學士學位課程設計遵循三個教學面向：關於全球趨勢、商業戰略和營運領導。三個科系的學生大一、大二修共同課程，半年在校上課，半年進行國際實習。大三開始主修各科系專業科目，將有更多團體報告和組織宴會的實務經驗。三年制的學士課程獲得英國德比大學（Derby University）認可。
獲得雙學士學位
- Swiss Bachelor of Arts (Honours) in Chosen Specialization, SHMS 學士學位
- British Bachelor of Arts (Honours), University of Derby 英國德比大學學士學位
上學期
18周學術課程
Caux校區
下學期
4~6個月
瑞士或全球帶薪實習
大一課程表 (點選展開)
| Facilities and Interior Design II | 硬體設施與室內設計 |
| Financial Accounting | 財務會計 |
| Managerial Communication | 管理溝通 |
| Housekeeping Management | 房務管理 |
| Front Office Management and Concierge Service | 前檯管理與迎賓服務 |
| Marketing and Branding | 品牌與行銷學 |
| Hotel Information System | 飯店資訊系統 |
| Events Management | 專案活動管理 |
| Event Operations Management | 專案活動實務 |
| Yield and Revenue Management | 營收管理 |
| Language (French/German, or Spanish) | 外語：法文/德文/西班牙文 |
| 下學期(實習) 地點：瑞士境內或其他國家 住宿：雇主提供或自行租賃 薪資：2,212 ~ 2,450瑞郎 (瑞士政府之保障薪資)，其他國家依雇傭情況 淨得：大約1000 瑞郎 (扣除食宿稅金保險後) |
上學期
18周學術課程
Caux校區
下學期
4~6個月
瑞士或全球帶薪實習
大二課程表(點選展開)
| Facilities and Interior Design II | 硬體設施與室內設計 |
| Financial Accounting | 財務會計 |
| Managerial Communication | 管理溝通 |
| Housekeeping Management | 房務管理 |
| Front Office Management and Concierge Service | 前檯管理與迎賓服務 |
| Marketing and Branding | 品牌與行銷學 |
| Hotel Information System | 飯店資訊系統 |
| Events Management | 專案活動管理 |
| Event Operations Management | 專案活動實務 |
| Yield and Revenue Management | 營收管理 |
| Language (French/German, or Spanish) | 外語：法文/德文/西班牙文 |
| 下學期(實習) 地點：瑞士境內或其他國家 住宿：雇主提供或自行租賃 薪資：2,212 ~ 2,450瑞郎 (瑞士政府之保障薪資)，其他國家依雇傭情況 淨得：大約1000 瑞郎 (扣除食宿稅金保險後) |
上學期
18周學術課程
Leysin校區
下學期
18周學術課程
Leysin校區
第三年上學期 – 共同科目 (點選展開)
| Human Resource and Leadership | 人力資源與領導力 |
| Data Driven Decision Making | 數據導向決策管理 |
| Marketing Management | 行銷管理 |
| Managerial Accounting | 管理會計 |
| Language (French/German,Mandarin/ or Spanish) | 外語：法文/德文/中文/西班牙文 |
一、 International Hospitality Management 國際餐旅觀光管理
| AI and Digital Innovation | 人工智慧與數位創新 |
| Management Projects | 企劃管理學 |
| Corporate Social Responsibility | 企業社會責任 |
| MICE and Logistics for Events | 會展管理與後勤 |
| Independent Research Project | 獨立研究 |
| Hospitality Economics | 餐旅經濟學 |
二、International Hospitality and Events Management 國際餐旅與會展管理
| Management Project for Events | 會展活動管理學 |
| Event Project Planning | 會展活動專案策劃 |
| Event Project Management | 會產活動專案管理 |
| MICE and Logistics for Events | 會展管理與後勤 |
| Independent Research Project | 獨立研究 |
| Hospitality Economics | 餐旅經濟學 |
三、International Hospitality & Design Management 國際餐旅與設計管理
| Digital Design and Visual Technology | 數位設計與視覺傳達技術 |
| Retail Management of Luxury Brands | 奢侈品牌零售管理 |
| Product and Brand Development | 產品及品牌發展 |
| Interior Design III | 室內設計 |
| F&B Outlet Design | 餐飲商業空間設計 |
| AutoCAD | 繪圖軟體 |
第三年下學期 (點選展開)
Dissertation / Integrated Business or Design Project 畢業論文 / 專題研究報告(6周)
● 可選擇在校完成或遠距論文，兩種情況下都提供完整的教學和專業指導。
一、 International Hospitality Management 國際餐旅觀光管理
| F&B Development | 食品與飲品開發 |
| Human Resource Management and Business Strategy | 人力資源管理與商業決策 |
| Contemporary Trends | 當代潮流趨勢 |
| Strategic Management | 策略管理 |
| Leadership Across Culture | 跨文化領導學 |
| International Resort & Spa Management | 國際度假村與水療管理 |
| Digital Marketing | 數位行銷 |
二、International Hospitality and Events Management 國際餐旅與會展管理
| Sustainable Events Management | 永續活動管理 |
| Entrepreneurship in Hospitality & Events | 餐旅及專案活動創業學 |
| Contemporary Trends | 當代潮流趨勢 |
| Strategic Management | 策略管理 |
| Leadership Across Culture | 跨文化領導學 |
| International Resort & Spa Management | 國際度假村與水療管理 |
| Digital Marketing | 數位行銷 |
三、International Hospitality & Design Management 國際餐旅與設計管理
| Human Resource Management and Business Strategy | 人力資源管理與商業決策 |
| Delivering Added Value | 附加價值創造 |
| Project Management | 專案管理 |
| Small Business Development and Entrepreneurship | 小型企業發展及創新 |
| Advanced Consumer Behaviour | 高階消費者行為 |
| Innovation in Technology and Design | 創新設計及技術 |
- 備註1：若只申請2年課程，可獲得Swiss Diploma in Hotel Operational Management
- 備註2：若只完成3年上學期（2.5年），可獲得Swiss Higher Diploma in chosen Specializations
- 備註3：若完成3年上下學期，除可獲得瑞士大學學士學位與英國Derby大學學士學位外，並可獲得備註2之高級文憑
- 備註4：大學部分共有3種學士可選擇
- 備註5：可直升本校碩士課程，MSC 5個月上課 + 論文 / MIB 5個月上課 + 實習
SEG瑞士留學講座
● 三年學士 / 一年碩士 / 廚藝、甜點、蔬食、葡萄酒證照課程
● 海外實習『薪』高，瑞士最低工資台幣7萬元
● 理論課程融入實務運用，就業無往不利
● 飯店管理、商業管理、設計管理、會展管理、專業廚藝、短期證照等課程 。 免費升學講座
