SHMS學士課程（三年）適合高中職畢、專科同等學歷者就讀。
入學月份
每年二月及九月
入學條件
- 高中職畢或同等學歷
- TOEFL iBT 55 / IELTS 5.5
- 年滿 17歲
提供科系
- 國際餐旅觀光管理 International Hospitality Management
- 國際餐旅與會展管理 International Hospitality and Events Management
- 國際餐旅與設計管理 International Hospitality & Design Management
SHMS學士學位課程設計遵循三個教學面向：關於全球趨勢、商業戰略和營運領導。三個科系的學生大一、大二修共同課程，半年在校上課，半年進行國際實習。
大三開始主修各科系專業科目，將有更多團體報告和組織宴會的實務經驗。三年制的學士課程獲得英國德比大學（Derby University）認可，畢業同步取得英國、瑞士畢業證書。
SHMS 學士學制：三年完成大學學位，包含一年實習
獲得雙學士學位
- SHMS 學士學位：Swiss Bachelor of Arts (Honours) in Chosen Specialization,
- 英國德比大學學士學位：British Bachelor of Arts (Honours), University of Derby
透過大一課程掌握餐飲管理實務技能，了解相關餐旅服務所需的高標準及實用資訊，課程規劃從餐飲相關知識、管理理論、成本會計、實務操作，引領學生進入世界級餐旅休閒的領域。
上學期
18周學術課程
Caux校區
下學期
4~6個月
瑞士或全球帶薪實習
大一上學期（CAUX校區5個月）
大一課程表 (點選展開)
| F&B Production & Service Theory | 餐飲服務與生產理論 |
| F&B Production Practice | 餐飲生產實務 |
| F&B Management and Cost Control | 餐飲管理與成本管控 |
| F&B Service Practice | 餐飲服務實務 |
| F&B Experience & Interior Design | 餐飲體驗及空間設計 |
| Hospitality Studies | 休閒管理研究 |
| Wine & Bar | 葡萄酒與吧檯概論 |
| Accounting Principles | 會計學 |
| Academic Communications | 學術溝通交流 |
| Personal Development | 個人發展 |
| The Art of Employability | 職涯輔導 |
| Language (French/German) | 第二外語：法文/德文 |
大一下學期（4 – 6個月海外實習）
大一下學期將迎來第一份專業實習，投身餐旅休閒業界頂尖知名公司，親身體驗職場實務，這段實習期間對於未來學習路程有著至關重要的作用，並累積國際工作經驗。
實習參考工作：
- Food & beverage – Mandarin Oriental Geneva
- In-room dining service – Fairmont Le Montreux Palace
- Banquet service intern – Intercontinental Group
- Guest service – Novotel Hong Kong
- Spa and wellness front officce – Six Senses
| 下學期(實習) 地點：瑞士境內或其他國家 住宿：雇主提供或自行租賃 薪資：2,212 ~ 2,450瑞郎 (瑞士政府之保障薪資)，其他國家依雇傭情況 淨得：大約1000 瑞郎 (扣除食宿稅金保險後) |
學生找實習工作歷程
掌握餐旅工作經營技能及學習各部門管理原則，在本學期學生在SHMS擁有豐富產業經驗的教師指導下，學習更多餐旅管理學術理論跟實務技巧。
上學期
18周學術課程
Caux校區
下學期
4~6個月
瑞士或全球帶薪實習
大二上學期（CAUX校區5個月）
大二課程表 (點選展開)
| Facilities and Interior Design II | 硬體設施與室內設計 |
| Financial Accounting | 財務會計 |
| Managerial Communication | 管理溝通 |
| Housekeeping Management | 房務管理 |
| Front Office Management and Concierge Service | 前檯管理與迎賓服務 |
| Marketing and Branding | 品牌與行銷學 |
| Hotel Information System | 飯店資訊系統 |
| Events Management | 專案活動管理 |
| Event Operations Management | 專案活動實務 |
| Yield and Revenue Management | 營收管理 |
| Language (French, German, or Spanish) | 第二外語：法文/德文/西班牙文 |
大二下學期（4 – 6個月海外實習）
大二下第二次專業實習讓學生承擔更多工作責任，將課堂所學管理技能應用於國際餐旅職場中。累積更多海外工作經驗並累積人脈，對於未來畢業後求職更有幫助。
實習參考工作：
- Receptionist – Four Seasons Geneva In-room
- Front office intern – Jumeirah Dubai
- Guest experience intern – Hyatt Tokyo
- Digital marketing intern – Intercontinental Geneva
- Design coordinator – Accor Group Worldwide
- Guest relations agent – the Ritz Carlton Bangkok
- Events coordinator – Intercontinental Paris
- Events assistant – MCI Geneva
| 下學期(實習) 地點：瑞士境內或其他國家 住宿：雇主提供或自行租賃 薪資：2,212 ~ 2,450瑞郎 (瑞士政府之保障薪資)，其他國家依雇傭情況 淨得：大約1000 瑞郎 (扣除食宿稅金保險後) |
IRF國際就業博覽會實況
上學期
18周學術課程
Leysin校區
下學期
18周學術課程
Leysin校區
大三上學期（LEYSIN校區5個月）
大三上學期學生將選擇主修課目，透過前兩年所學與工作經驗，了解自身志向及未來發展規劃，深入了解選擇的專業主修領域。
第三年上學期 – 共同科目 (點選展開)
| Human Resource and Leadership | 人力資源與領導力 |
| Data-Driven Decision-Making | 數據運用決策管理 |
| Marketing Management | 行銷管理 |
| Managerial Accounting | 管理會計 |
| Language (French, German, Mandarin, or Spanish) | 外語：法文/德文/中文/西班牙文 |
一、 International Hospitality Management 國際餐旅觀光管理（點選展開）
| AI and Digital Innovation | 人工智慧與數位創新 |
| Management Projects | 企劃管理學 |
| Corporate Social Responsibility | 企業社會責任 |
| MICE and Logistics for Events | 會展管理與後勤 |
| Independent Research Project | 獨立研究 |
| Hospitality Economics | 餐旅經濟學 |
二、International Hospitality and Events Management 國際餐旅與會展管理（點選展開）
| Management Project for Events | 會展活動管理學 |
| Event Project Planning | 會展活動專案策劃 |
| Event Project Organization | 會展活動組織管理 |
| MICE and Logistics for Events | 會展管理與後勤 |
| Independent Research Project | 獨立研究 |
| Hospitality Economics | 餐旅經濟學 |
三、International Hospitality & Design Management 國際餐旅與設計管理（點選展開）
| Digital Design and Visual Technology | 數位設計與視覺傳達技術 |
| Retail Management of Luxury Brands | 奢侈品牌零售管理 |
| Product and Brand Development | 產品及品牌發展 |
| Interior Design III | 室內設計 |
| F&B Outlet Design | 餐飲商業空間設計 |
| AutoCAD | 繪圖軟體 |
大三下學期（LEYSIN校區5個月）
在大學最後一個學期中，你將更專注於你的主修課程，精通該領域所需的專業技能。學期末工末為期六周的畢業論文 / 商業企劃或設計專案。
第三年上學期 (點選展開)
Independent Study (6 weeks):
Dissertation/Integrated Business Project or Design Project
6周獨立研究 – 論文 / 商業企劃 / 設計專案
這段期間可選擇遠端或在校完成，在這兩種情況下，SHSM都會提供強有力的協助與學術資源。
一、 International Hospitality Management 國際餐旅觀光管理（點選展開）
| F&B Development | 食品與飲品開發 |
| Human Resource Management and Business Strategy | 人力資源管理與商業決策 |
| Contemporary Trends | 當代潮流趨勢 |
| Strategic Management | 策略管理 |
| Leadership Across Culture | 跨文化領導學 |
| International Resort & Spa Management | 國際度假村與水療管理 |
| Digital Marketing | 數位行銷 |
二、International Hospitality and Events Management 國際餐旅與會展管理（點選展開）
| Sustainable Events Management | 永續活動管理 |
| Entrepreneurship in Hospitality & Events | 餐旅及專案活動創業學 |
| Contemporary Trends | 當代潮流趨勢 |
| Strategic Management | 策略管理 |
| Leadership Across Culture | 跨文化領導學 |
| International Resort & Spa Management | 國際度假村與水療管理 |
| Digital Marketing | 數位行銷 |
三、International Hospitality & Design Management 國際餐旅與設計管理（點選展開）
| Human Resource Management and Business Strategy | 人力資源管理與商業決策 |
| Delivering Added Value | 附加價值創造 |
| Project Management | 專案管理 |
| Small Business Development and Entrepreneurship | 小型企業發展及創新 |
| Advanced Consumer Behaviour | 高階消費者行為 |
| Innovation in Technology and Design | 創新設計及技術 |
This three-year program is awarded with a bachelor’s degree by the University of Derby (UK) and Swiss Hotel Management School.
備註：
- 若只申請2年課程，可獲得Swiss Diploma in Hotel Operational Management
- 若只完成3年上學期（2.5年），可獲得Swiss Higher Diploma in chosen Specializations
- 若完成3年上下學期，除可獲得瑞士大學學士學位與英國Derby大學學士學位外，並可獲得備註2之高級文憑
- 大學部分共有3種學士可選擇
- 可直升本校碩士課程，MSC 5個月上課 + 論文 / MIB 5個月上課 + 實習
SHMS瑞士旅館管理大學
● 三年學士 / 一年碩士 / 海外帶薪實習
● 全球排名第五的餐旅及休閒管理學校
● 實務課程畢業即擁有職場競爭力 。瞭解更多
SEG瑞士留學講座
● 三年學士 / 一年碩士 / 廚藝、甜點、蔬食、葡萄酒證照課程
● 海外實習『薪』高，瑞士最低工資台幣7萬元
● 理論課程融入實務運用，就業無往不利
● 飯店管理、商業管理、設計管理、會展管理、專業廚藝、短期證照等課程 。 免費升學講座
