引領全球的 飯店管理 餐飲管理 烹飪藝術 旅館管理 觀光管理 教育系統
引領全球的 旅館管理 餐飲管理 觀光管理 教育系統

SHMS學士課程(三年)適合高中職畢、專科同等學歷者就讀。

入學月份

每年二月及九月

入學條件

  • 高中職畢或同等學歷
  • TOEFL 55 / IELTS 5.5
  • 年滿 17歲

提供科系

  • 國際餐旅觀光管理 International Hospitality Management
  • 國際餐旅與會展管理 International Hospitality and Events Management
  • 國際餐旅與設計管理 International Hospitality & Design Management

SHMS學士學位課程設計遵循三個教學面向:關於全球趨勢、商業戰略和營運領導。三個科系的學生大一、大二修共同課程,半年在校上課,半年進行國際實習。大三開始主修各科系專業科目,將有更多團體報告和組織宴會的實務經驗。三年制的學士課程獲得英國德比大學(Derby University)認可。

獲得雙學士學位

  • Swiss Bachelor of Arts (Honours) in Chosen Specialization, SHMS 學士學位
  • British Bachelor of Arts (Honours), University of Derby 英國德比大學學士學位
SHMS瑞士旅館管理大學課程

大一課程

餐飲管理 Food & Beverage Management

上學期

18周學術課程
Caux校區

下學期

4~6個月
瑞士或全球帶薪實習

大一課程表 (點選展開)
Facilities and Interior Design II硬體設施與室內設計
Financial Accounting財務會計
Managerial Communication管理溝通
Housekeeping Management房務管理
Front Office Management and Concierge Service前檯管理與迎賓服務  
Marketing and Branding品牌與行銷學
Hotel Information System飯店資訊系統
Events Management專案活動管理
Event Operations Management專案活動實務
Yield and Revenue Management營收管理
Language (French/German, or Spanish)外語:法文/德文/西班牙文
下學期(實習)
地點:瑞士境內或其他國家
住宿:雇主提供或自行租賃
薪資:2,212 ~ 2,450瑞郎 (瑞士政府之保障薪資),其他國家依雇傭情況
淨得:大約1000 瑞郎 (扣除食宿稅金保險後)
SHMS瑞士旅館管理大學課程

大二課程

房務管理 Rooms Division Management

上學期

18周學術課程
Caux校區

下學期

4~6個月
瑞士或全球帶薪實習

大二課程表(點選展開)
Facilities and Interior Design II硬體設施與室內設計
Financial Accounting財務會計
Managerial Communication管理溝通
Housekeeping Management房務管理
Front Office Management and Concierge Service前檯管理與迎賓服務  
Marketing and Branding品牌與行銷學
Hotel Information System飯店資訊系統
Events Management專案活動管理
Event Operations Management專案活動實務
Yield and Revenue Management營收管理
Language (French/German, or Spanish)外語:法文/德文/西班牙文
下學期(實習)
地點:瑞士境內或其他國家
住宿:雇主提供或自行租賃
薪資:2,212 ~ 2,450瑞郎 (瑞士政府之保障薪資),其他國家依雇傭情況
淨得:大約1000 瑞郎 (扣除食宿稅金保險後)

完成2年課程

取得瑞士國際飯店管理文憑
Swiss Diploma in Hotel Operations Management


SHMS瑞士旅館管理大學課程

大三課程

專業科系三選一
International Hospitality Management
International Hospitality and Events Management
International Hospitality & Design Management

上學期

18周學術課程
Leysin校區

下學期

18周學術課程
Leysin校區

第三年上學期 – 共同科目 (點選展開)
Human Resource and Leadership人力資源與領導力
Data Driven Decision Making數據導向決策管理
Marketing Management行銷管理
Managerial Accounting管理會計
Language (French/German,Mandarin/ or Spanish)外語:法文/德文/中文/西班牙文
一、 International Hospitality Management 國際餐旅觀光管理
AI and Digital Innovation人工智慧與數位創新
Management Projects企劃管理學
Corporate Social Responsibility企業社會責任
MICE and Logistics for Events會展管理與後勤
Independent Research Project獨立研究
Hospitality Economics餐旅經濟學
二、International Hospitality and Events Management 國際餐旅與會展管理
Management Project for Events會展活動管理學
Event Project Planning會展活動專案策劃
Event Project Management會產活動專案管理
MICE and Logistics for Events會展管理與後勤
Independent Research Project獨立研究
Hospitality Economics餐旅經濟學
三、International Hospitality & Design Management 國際餐旅與設計管理
Digital Design and Visual Technology數位設計與視覺傳達技術
Retail Management of Luxury Brands奢侈品牌零售管理
Product and Brand Development產品及品牌發展
Interior Design III室內設計
F&B Outlet Design餐飲商業空間設計
AutoCAD繪圖軟體

完成2.5年課程

取得瑞士高級文憑
Swiss Higher Diploma in Chose Specialization

第三年下學期 (點選展開)

Dissertation / Integrated Business or Design Project 畢業論文 / 專題研究報告(6周)
● 可選擇在校完成或遠距論文,兩種情況下都提供完整的教學和專業指導。

一、 International Hospitality Management 國際餐旅觀光管理
F&B Development食品與飲品開發
Human Resource Management and Business Strategy人力資源管理與商業決策
Contemporary Trends當代潮流趨勢
Strategic Management策略管理
Leadership Across Culture跨文化領導學
International Resort & Spa Management國際度假村與水療管理
Digital Marketing數位行銷

二、International Hospitality and Events Management 國際餐旅與會展管理
Sustainable Events Management永續活動管理
Entrepreneurship in Hospitality & Events餐旅及專案活動創業學
Contemporary Trends當代潮流趨勢
Strategic Management策略管理
Leadership Across Culture跨文化領導學
International Resort & Spa Management國際度假村與水療管理
Digital Marketing數位行銷
三、International Hospitality & Design Management 國際餐旅與設計管理
Human Resource Management and Business Strategy人力資源管理與商業決策
Delivering Added Value附加價值創造
Project Management專案管理
Small Business Development and Entrepreneurship小型企業發展及創新
Advanced Consumer Behaviour高階消費者行為
Innovation in Technology and Design創新設計及技術

完成3年課程

取得SHMS與英國Derby大學雙學士學位
Swiss SHMS and British Bachelor of Arts

  • 備註1:若只申請2年課程,可獲得Swiss Diploma in Hotel Operational Management
  • 備註2:若只完成3年上學期(2.5年),可獲得Swiss Higher Diploma in chosen Specializations
  • 備註3:若完成3年上下學期,除可獲得瑞士大學學士學位與英國Derby大學學士學位外,並可獲得備註2之高級文憑
  • 備註4:大學部分共有3種學士可選擇
  • 備註5:可直升本校碩士課程,MSC 5個月上課 + 論文 / MIB 5個月上課 + 實習

SEG瑞士留學講座

● 三年學士 / 一年碩士 / 廚藝、甜點、蔬食、葡萄酒證照課程
● 海外實習『薪』高,瑞士最低工資台幣7萬元
● 理論課程融入實務運用,就業無往不利
● 飯店管理、商業管理、設計管理、會展管理、專業廚藝、短期證照等課程 。 免費升學講座

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