學士課程（三年）：適合高中職畢、專科同等學歷者就讀。
入學月份
每年二月、九月
入學條件
- 高中職畢或同等學歷
- 年滿18歲
- TOEFL55或 IELTS5.5
提供科系
- Bachelor of Arts in International Hospitality and Design Management
國際飯店與設計管理學士
獲得雙學士學位
- Bachelor of Arts in International Hospitality and Design Management, IHTTI
- Bachelor of Arts in International Hospitality and Design Management, University of Derby, U.K.
學術課程
Caux校區
(學期一 18週)
帶薪實習
Paid Intership
瑞士或全球帶薪實習 Switzerland or Worldwide
(4-6 Month)
學術課程
Caux校區
(學期二 18週)
帶薪實習
Paid Intership
瑞士或全球帶薪實習 Switzerland or Worldwide
(4-6 Month)
第一年Semester 1 (Caux校區 )
| F&B Production & Service Theory | 餐飲服務與生產理論 |
| F&B Service Practice | 餐飲服務實務 |
| F&B Production Practice | 餐飲生產實務 |
| F&B Management | 餐飲管理 |
| F&B Experience & Interior Design | 餐飲體驗及空間設計 |
| Wine & Bar | 酒與吧檯概論 |
| Hospitality Studies | 休閒管理研究 |
| Accounting Principles | 會計學 |
| Academic Communications and Web Design | 網站設計與溝通 |
| Personal Development | 個人發展 |
| The Art of Employability | 職涯輔導 |
| French/German – Level Elective | 選修：法文/德文 |
第二年Semester 2 (Caux校區 )
| Management Principles | 管理學 |
| Financial Accounting | 財務會計 |
| Business Communication | 商業溝通 |
| Housekeeping Management | 房務管理 |
| Front Office Management and Concierge Service | 前檯管理與迎賓服務 |
| Hotel Information System | 飯店資訊系統 |
| Marketing and Branding | 品牌與行銷學 |
| Events Management | 專案活動管理 |
| Interior Design II | 選修：室內設計 |
| Visual Technology | 選修：視覺科技 |
| French/German/Spanish – Level Elective | 選修：法文/德文/西班牙文 |
第三年Semester 3 (Leysin校區 )
| Human Resource Management | 人力資源管理 |
| Managerial Accounting | 管理會計 |
| Marketing Management | 行銷管理 |
| MICE for Events & Logistics | 會展與物流 |
| Retail Management of Luxury Brands | 奢侈品牌零售管理 |
| Product & Brand Development | 產品及品牌發展 |
| Food & Beverage Outlet Design | 餐飲商業空間設計 |
| Hospitality Facilities Management & Design | 休閒設施管理及設計 |
| Interior Design III | 室內設計 III |
| AutoCAD | 繪圖軟體 |
| French, German or Spanish | 選修：法文/德文/西班牙文 |
第三年Semester 3 (Leysin校區 )
| Human Resource Management & Business Strategy | 人力資源管理及企業策略 |
| Delivering Added Value | 附加價值提供 |
| Project Management | 專案管理 |
| Small Business Development & Entrepreneurship | 小型企業發展及創新 |
| Consumer Intelligence Management | 消費者資訊管理 |
| Innovation in Design & Technology | 創新設計及技術 |
| French, German or Spanish | 選修：法文/德文/西班牙文 |
- 備註1 若只完成1年課程，可獲得Swiss Certificate in Food & Beverage Studies
- 備註2 若只完成2年課程，可獲得Swiss Diploma in International Hotel Operations Management
- 備註3 若只完成3年上學期課程，可獲得Swiss Higher Diploma in International Hotel & Design Management
- 備註4 若完成3年所有課程，除可獲得IHTTI大學學士學及英國Derby大學學位外，並可獲得備註1、2及3之證書及文憑
