引領全球的 飯店管理 餐飲管理 烹飪藝術 旅館管理 觀光管理 教育系統
引領全球的 旅館管理 餐飲管理 觀光管理 教育系統

學士課程(三年)

適合高中職畢、專科同等學歷者就讀。

入學月份

每年一月、七月、十月入學

入學條件

  • 高中職畢或同等學歷
  • 年滿18歲
  • TOEFL55或 IELTS5.5

提供科系

  • Bachelor of Business Administration Hospitality Management
    飯店商業管理學士學位

獲得雙學士學位

  • Bachelor of Business Administration, HIM學士學位
  • American Bachelor of Business Administration, 美國Northwood大學學士學位

大一課程

餐飲/房務管理 F & B and Room Division Management
Term 1 & 2 &3

上半年在校上課

Montreux 校區 (Term 1 & 2 & 3 各11星期)

下半年校外實習

4~6個月
瑞士或全球帶薪實習

大一課程表

第一學期 Term 1 (11周)
F&B Service Theory & Practical餐飲服務理論及實務
Food Production Theory & Food Safety食品生產理論及食品安全
Introduction to the Hospitality Industry休閒產業概論
Introduction to Colleges Studies大學學習概論
Language 1 (French, German or Spanish)語言1 (法/德/西班牙文)
第二學期 Term 2 (11周)
Food & Beverage Management餐飲管理
Bar & Beverage Management吧檯及飲品管理
Communications溝通學
World Cultures & Customs世界文化及風俗
Principles of Microeconomics微觀經濟學
Accounting Principles會計理論
Language 2 (French, German or Spanish)語言2 (法/德/西班牙文)

第三學期 Term 3 (11周)
Front Office Management & Operations櫃檯管理及營運
Housekeeping Management房務管理
Human Resource Management人力資源管理
Principles of Macroeconomics宏觀經濟學
Hospitality Sales & Marketing休閒產業銷售及行銷
Language 3 (French, German or Spanish)語言3 (法/德/西班牙文)
下學期(實習)
地點:瑞士境內或其他國家
住宿:雇主提供或自行租賃
薪資:2,212 ~ 2,450瑞郎 (瑞士政府之保障薪資),其他國家依雇傭情況
淨得:大約1000 瑞郎 (扣除食宿稅金保險後)

完成1年課程

取得瑞士飯店營運管理文憑
Swiss Diploma in Hotel Operations Management

大二課程

管理運用與專業選修 Management Application and Specialization
Term 4 & 5

上半年在校上課

Montreux 校區 (Term 4 & 5 各11星期)

下半年校外實習

4~6個月
瑞士或全球帶薪實習

大二課程表

第四學期 Term 4 (11周)
Principles of Management管理學
Introduction to Art藝術概論
Convention Management, Banqueting & Events展覽、宴會與專案管理
Financial & Managerial Accounting財務及管理會計
Management of Information Technologies資訊科技管理
Language 4 (French, German, Spanish or Mandarin)語言4 (法/德/西班牙/中文)
第五學期 Term 5 (11周)
Organizational Behavior & Leadership組織行為與領導能力
Digital Marketing數位行銷
Financial Management財務管理
Specialization主修課程
Language 5 (French, German, Spanish or Mandarin)選修語言2 (法/德/西班牙/中文)

第五學期 Specialization主修課程

Finance Analysis & Wealth Management 財務分析與管理

課程與瑞士Edmond de Rothschild銀行、Swiss Sustainable Finance瑞士永續金融協會進行學術合作。

Corporate Investment Decisions企業投資決策
Portfolio Management作品集管理
Capital Markets & Analysis資本市場及分析
Human Capital & Development 人力資源

課程與Four Seasons Hotels and Resorts四季飯店集團進行學術合作

Meditation and Workplace Conflict冥想及職場衝突
Strategic Management of Human Resources人力資源及策略管理
Performance Management Systems績效管理系統
Management for the Senior Living Industry 銀髮族/退休管理

課程與Resort Lifestyle Communities渡假村生活社群、Le Mirador Health Centre健康中心進行學術合作

Social Gerontology – The Study of Aging社會老年學–熟齡研究
Operations Management for Senior Living Facilities實務管理-銀髮族居住空間設備
Managing Health and Changing Lifestyles管理健康和改變生活方式
Luxury Brand Management 精品品牌管理

課程與John Paul、La Mer海洋娜拉、Luxury Institute美國精品協會、Tourbillon鐘錶進行學術合作。

Competitive Analysis for Luxury Business關於精品商業成熟與競爭市場之分析
Luxury Marketing and Communication Strategies精品行銷與溝通策略
High Tech and High Touch Experiences高端科技與高質感體驗
Franchise Business Management: 加盟事業管理
Principles of Franchising加盟事業經營原則
Franchise Compliance Issues加盟事業規定議題
Franchise Strategy Development加盟事業策略發展
下學期(實習)
地點:瑞士境內或其他國家
住宿:雇主提供或自行租賃
薪資:2,212 ~ 2,450瑞郎 (瑞士政府之保障薪資),其他國家依雇傭情況
淨得:大約1000 瑞郎 (扣除食宿稅金保險後)

完成2年課程

取得瑞士國際飯店管理高級文憑
Swiss Higher Diploma in International Hotel Operations

大三課程

餐旅休閒管理與國際商務 Hospitality Management and International Business
Term 6 & 7

第六學期 Term 6 (11周)
Business Ethics商業倫理
Strategic Planning策略規劃
Responsible Resort Management渡假村管理
Innovative Hospitality Models創新餐旅休閒產業模式
Statistics統計學
第七學期 Term 7 (11周)
Contemporary Global Issues全球當代問題
Business Law公司法
International Management國際管理
Environmental Science環境科學
Yield and Revenue Management營收與收益管理
Philosophy of Enterprise企業哲學

完成3年課程

HIM與美國 Northwood大學雙學士學位

  • Bachelor of Business Administration in Hospitality Management(with Specialization) awarded by HIM
  • American Bachelor of Business Administration in Hospitality Management awarded by Northwood University
  • 備註1 若只完成1年課程,可獲得Swiss Diploma in Hotel Operations Management
  • 備註2 若只完成2年課程,可獲得Swiss Higher Diploma in International Hotel Management with Specialization
  • 備註3 若完成3年所有課程,除可獲得HIM大學學士學及美國Northwood大學學位外,並可獲得備註1及2之及文憑

SEG瑞士留學講座

● 三年學士 / 一年碩士 / 廚藝、甜點、蔬食、葡萄酒證照課程
● 海外實習『薪』高,瑞士最低工資台幣7萬元
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● 飯店管理、商業管理、設計管理、會展管理、專業廚藝、短期證照等課程 。 免費升學講座

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