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10個瑞士留學須知與心得|SHMS學姊分享

Amber LI 李旭畢業於SHMS瑞士旅館管理大學,他藉由這篇文章分享在瑞士留學期間的10個Tips,也分享了這段留學瑞士的心得。

Amber曾在杜拜格羅夫納屋豪華精選飯店、上海璞麗飯店實習,現是瑞士日內瓦威爾遜總統飯店實習生。

10個瑞士留學Tips

Tips 1:關於海外實習

盡可能的抓住海外實習的機會,把視野拓寬到國際層面,通過6個月的帶薪實習去深入瞭解一個新國度工作環境的機會其實並不多,我們有更長的時間可以留在國內工作,所以個人推薦優先申請海外的實習。

Tips 2:關於電子設備

入學學校會每位元同學發一個ipad,所以不用自行購買。這邊相較於書寫的方式,更多是搭配電子設備教學,如果同學在考慮買電腦的情況,蘋果電腦會與這邊的教學方式匹配度比較高。

Tips 3:關於第二外語

SHMS是全英文教學,再搭配一個自選的第二外語,有法語,德語,西班牙語還有中文。入學前如果有同學英文基礎比較薄弱,建議大家認真加強一下,這樣有助於更快融入校園生活。第二外語的話,如果感興趣,可以在國內上先上補習班,打一下基礎。

Tips 4:關於旅遊

如果旅遊的國家有自己貨幣,比如匈牙利與丹麥,最好兌換本地貨幣消費或者刷卡,避免使用歐元,這樣會省去因使用歐元會被隨意抬價的麻煩,另外大家還要注意扒手,瑞士的治安情況還是比較好的,但其他歐洲國家偷竊的情況還是存在的。

Tips 5:關於食物

如果行李有空位,可以帶一些中式不含肉類的醬料,在懷念家鄉時可以回味一下。另外,其實瑞士本地也有很多中式餐館,所以大家不用太擔心飲食的問題。

Tips 6:關於個人衛生健康

攜帶適量口罩,學校會給每個學生定期供給口罩。如果覺得比較擔心,口罩建議可以適量帶一些。另外,學校也會發消毒洗手液。

Tips 7:關於學習

出國是一次很難得的機會,所以我想要提醒大家,在課堂一定要學會勇於表達自己觀點,並習慣與同學老師們辯論,這樣有助於培養獨立思考的能力。

Tips 8:關於宴會策劃課程

鼓勵大家積極競選經理職位,會有很多鍛煉機會,對推動個人成長有非常大的好處。

Tips 9:關於鞋子

女生們一定要在行李箱裡塞一雙舒適的平跟鞋,因為實作課可能需要站立比較久的時間,另外這也是大一餐飲禮儀課的救命稻草。

Tips 10:關於服裝儀容

老師們對著裝禮儀要求非常高,需要時刻保持整潔,注意穿搭,不過這也是可以理解的,畢竟你最好的名片,就是你打造出來的個人形象。


SHMS瑞士旅館管理大學

● 三年學士 / 一年碩士 / 海外帶薪實習
● 全球排名第五的餐旅及休閒管理學校
● 實務課程畢業即擁有職場競爭力 。瞭解更多


1. 瑞士是一個怎樣的國家?

近幾年關於瑞士在各大管道如公眾號,微博,小紅書的報導中,關鍵字都是仙境,夢幻,童話,伴隨著許多美到不真實的圖片,所以瑞士在很多人的心目中成了白月光,而我作為在這裡生活了三年的人,可以負責任的告訴大家,以上這些形容詞 ——- 都是真的!冰川瀑布、雪峰湖泊,古堡城鎮,草甸木屋,真實的一個拍照都不需要濾鏡的國家。

同時,瑞士也是一個高度發達的國家,無論是在經濟、教育還是醫療都處於世界領先水準。

2. 為什麼選擇SHMS瑞士旅館管理大學?

當時我在加拿大,美國,瑞士三個國家之間猶豫過。在加拿大讀完高中後,直接申請讀加拿大大學的飯店管理科系是非常容易的,但當時想到如果我繼續選擇加拿大,那麼迎接我的會是一個非常平穩與相對單一的四年學習生活,我覺得這個年紀如果選擇過於穩定和熟悉的環境,會讓我覺得稍微有些遺憾,所以我把目光放到了美國與瑞士。

美國的教育資源是大家公認比較優秀的,許多名校的飯店管理專業也非常出名,但最終讓我一錘定音選擇瑞士的原因是其歷史悠久性與行業名聲的影響力,我更忠實於經受過時間考驗並沉澱過的事物,無論政治立場還是社會治安,瑞士都對中國學生更為包容和接納,也更為安全的一個國家。

衍生閱讀:SHMS排名全球前五|瑞士餐旅休閒管理QS排名全球第一

SHMS繼承了瑞士最正統的飯店管理教育,課程涵蓋飯店的運作及行政管理知識和實務操作,我個人是非常喜歡實務課程的,所以SHMS非常適合我。另外,SHMS的校園由星級飯店改建的,教學生活設施完善,且每年提供豐富的國際實習與就業機會,這也是我最終選擇SHMS的原因

3. 瑞士、美國和加拿大的教學模式有什麼區別?

相較於亞洲以輸出知識和北美以學術性主導為主的教育模式,我更喜歡像SHMS一樣實務課程佔據更大比重的教育模式。舉一個比較有趣的例子,我們曾任職15年前廳部總監的老師在實務課堂上會扮演她那些年遇到的各種各樣的客人,因為切身經歷過,所以角色非常鮮活,而學生則充當前檯職員,去解決“客人”製造出來的衝突,這非常考驗抗壓與靈活變通的能力,以後無論是在哪個行業工作,具備以上能力都有助於我們塑造一個成熟職場人的個人品牌形象。

4. 讓你最難忘的校園經歷是什麼?

在大二時,學校與知名的傳播平臺TED talk合作,並準備舉辦一場宴會。此次宴會的參與者有來自各行業的優秀領導者、具有影響力的人才,還有幾百名聽眾,能參與策劃如此大型宴會的機會是很難得的,所以我非常珍惜。

我在宴會策劃中服務於設計部,主要工作內容是協助策劃主題裝飾設計與協調相關物品的調用和佈置。當時,我曾多次搭車往返學校與儲藏室協調、調運需求物品,並組織低年級志願者彌補人員的缺失,這些經歷極大地提高了我的韌性和與人交往溝通的能力。

SHMS X SHMS

另外,宴會策劃是非常大的工程,每個人都非常辛苦,所以在與人溝通的時候最好做到客觀積極,這樣有助於提高整體團隊的工作效率和形成一個良好的工作氛圍

衍生閱讀:
The Banquet:學生籌辦宴會的過程與自我成長
宴會實務課程:舉辦國際級葡萄酒比賽開幕酒會|校內實習經驗/
由學生舉辦國際宴會,累積別人沒有的實作經驗|瑞士飯店管理

5. 可以分享一下你的海外實習經歷嗎?

目前,我有在三個不同國家的實習經歷,第一次是在度拜萬豪國際旗下的格羅夫納屋豪華精選飯店,第二次是在首家被定位為“都會桃源”的上海璞麗飯店,第三次是在有世界上最貴飯店套房之稱的日內瓦威爾遜總統飯店

剛開始去海外實習的主要想法是去各個國家頂尖的金融中心城市走一遍,去實踐頂尖的飯店運營,並發掘來自不同文化背景的人,他們會有來自自身成長環境下帶來的特殊需求,比如中東人希望點一桌食物同時上桌,西方人會希望前後菜分開上桌等等,而飯店提供最重要的服務體驗之一就是針對不同客人定制個性化服務。

每次實習,我都能從中學習到一些新的知識,並將自己的所學應用於實際,這給我帶來了巨大的成就感。當然,實習還有一個讓人開心的事情,就是可以結識許多志同道合的朋友,很多時候他們會給你一些建議幫助你更快更輕鬆地適應你的工作,同時,也會為你的異鄉實習生活帶來很多美好的回憶。

6. 疫情對你所在的實習飯店有影響嗎?

還是有影響的,現在就是工作節奏變得相對緩慢,不過旅遊業現在已經慢慢恢復過來了。

疫情期間,我們飯店會給我們員工大量供應一次性外科手套,設置多個酒精洗手液擺點,為確保人流量不要過於密集,同時會減少在崗的員工數量,以及飯店會規律的按時消毒各個區域。所以我還是比較放心的。

另外,瑞士的高福利是落實到方方面面的,連實習生的權益也能得到很好的保障。在疫情最嚴重的那段時間,飯店強制送大量員工休假,以回應疫情防控措施。在旅遊業受重創的時候,飯店還是保留了我的實習合同,並提供餐食供應與支付實習津貼,保證了我的生存與日常開銷,作為瑞士日內瓦威爾遜總統飯店的一員我覺得自己特別幸運。

7. 在瑞士留學三年,有去過哪些國家去旅遊?

這邊有太多選擇,不管小假長假,幾個小時的火車就能把你從日內瓦湖帶到巴黎鐵塔,德國柏林牆,或者幾小時飛機就能到達丹麥童話鎮,希臘聖托裡尼等,三年留學玩的地點可以不重複。我自己去過義大利羅馬,希臘聖托裡尼,法國巴黎,德國柏林,荷蘭阿姆斯特丹,匈牙利布達佩斯等國家。

原文來自:SHMS瑞士旅館管理大學官方微


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